Печенье Савоярди (Дамские пальчики)
Печенье савоярди - это французское бисквитное печенье вытянутой формы с крупинками сахара сверху. Этим печеньем можно украшать торты, подавать к чаю с конфитюром. Ну и, конечно, тирамису! Простые рецепты выпечки бисквитного печенья всегда кстати.
Как приготовить печенье савоярди:
Отделить белки от желтков.
Желтки взбить с половиной сахара до белого крема.
Белки взбить с оставшимся сахаром до тугой пены.
Аккуратно соединить желтки с белками.
Частями просеивать муку на поверхность и аккуратно вмешать в яичную массу.
Перемешивать тщательно, перекладывающими движениями снизу вверх.
Тесто переложить в кондитерский мешок с прямой насадкой. Отсадить печенья на выстеленный пергаментом противень. Посыпать мелким сахаром или сахарной пудрой.
Выпекать печенье савоярди в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 13-15 минут. До готовности.
Печенье савоярди готово. Теперь можно пить чай или продолжать готовить. )
А лучшее спасибо – поделиться рецептом :)
Антон Среда, 19 Декабря 2012 г. 18:45 #Очень вкусно. даже после нарушения способа приготовления(небыло перг.бумаги и кондитер.мешка)всеровно вкусно
тетя Таня Пятница, 01 Марта 2013 г. 21:18 #если нет кондитерского мешка, удобно срезать уголок пакета или, еще лучше обычного канцелярского файла
светлана Суббота, 02 Марта 2013 г. 18:42 #Спасибо за подсказку!
калина Понедельник, 04 Марта 2013 г. 12:58 #Я только готовое покупала печенье савоярди. Рецепт с фото такие классные, хочу теперь сама спечь это печенье)))
лера Суббота, 09 Марта 2013 г. 10:52 #сегодня буду печь наверное очень вкусные.
Аля Суббота, 09 Марта 2013 г. 16:52 #класное печенье простой бисквит
Татьяна Пятница, 15 Марта 2013 г. 06:54 #Очень простой рецепт, и думаю он каждому по карману, рецепт просто офигенный, у меня сейчас в духовке пекется,такой приятный запах по дому, жду не жождусь, когда они у же приготовяться. *
Алина Пятница, 15 Марта 2013 г. 13:39 #У меня было много нарушений(небыло перг.бумаги и кондитер.мешка, желток получился не белый а желтый)но получилось божественно
лапочка Вторник, 26 Марта 2013 г. 16:40 #у меня ничего не вышло, только время тратила
София Вторник, 30 Апреля 2013 г. 22:11 #Так классно! Завтра на природу едим, сделаю, вкусняшка будет.
маша Среда, 01 Мая 2013 г. 19:44 #и у меня не получилось ничего
Виктория Среда, 10 Июля 2013 г. 13:18 #я хочу попробовать испечь, заранее спасибо за советы .
Анна Вторник, 16 Июля 2013 г. 12:40 #Долго искала этот рецепт для приготовления "тирамису", а оказалось все очень просто.Большое спасибо.
елена Понедельник, 22 Июля 2013 г. 15:56 #200 гр это сколько?
катя Среда, 24 Июля 2013 г. 14:35 #спасибо очень вкусно.
Коко Вторник, 27 Августа 2013 г. 16:17 # Yanysik Пятница, 30 Августа 2013 г. 13:15 #Прекрасно! Замечательный рецептик! Спасибо!
lina1155 Суббота, 23 Ноября 2013 г. 22:18 #Все супер получилось очень нежное печенье спасибо
оля Пятница, 31 Января 2014 г. 18:56 #Тесто не поднимается
Катюха Суббота, 08 Февраля 2014 г. 22:01 #Сейчас готовлю,рецепт очень легкий. Жду с нетерпением,отвечу когда приготовлю.
роман Четверг, 03 Апреля 2014 г. 16:05 #печение испёк .теперь переходим к терамису
Мария Пятница, 02 Мая 2014 г. 21:58 #У меня тоже самое, оно какое-то сухое, жесткое, не вкусное(((
элина Понедельник, 05 Мая 2014 г. 20:06 #а я нечаянно добавила вместо обычной муки рисовую.облом
Екатерина Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 14:50 #Только начала делать, но уже нравиться. Все отлично получается, советую всем. Спасибо за рецепт !
Ирина Пятница, 01 Августа 2014 г. 15:25 #В этом рецепте много муки .. На 4 яйца хватит 120 гр муки.
сабина Суббота, 27 Июня 2015 г. 15:32 #Очень вкусные печенья сп асибо за рецепт
Алла Пятница, 18 Декабря 2015 г. 14:18 #Спасибо,действительно классный рецепт этого печенья.
Александра Суббота, 30 Января 2016 г. 07:53 #Замечательный рецепт печенья! Готовила его для тирамису, подошло идеально! Спасибо!
Юлия Суббота, 16 Июля 2016 г. 18:29 #У меня белок и желток не получился густым
Елизавета Понедельник, 25 Июля 2016 г. 15:33 #Очень вкусно получилось! Только теста было больше чем места на противне так что в четыре подхода ставила
mamych Пятница, 14 Апреля 2017 г. 09:22 #это, безусловно, лучший рецепт савоярди!
mamych Пятница, 14 Апреля 2017 г. 09:23 #Я тоже с этим сталкивалась - проблема не в Вас, а в некачественных яйцах!
Кристина Пятница, 14 Июля 2017 г. 16:59 # . Суббота, 15 Июля 2017 г. 16:37 # Наталья Среда, 07 Февраля 2018 г. 14:55 #Отличные печеньки получились! Спасибо!! Одну откусила)) Больше нельзя)) Остальное для того кто не на диете))))))
Елена Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 18:05 #Спасибо за рецепт , все получилось отлично . Очень вкусно )))
Тттт. Четверг, 19 Сентября 2019 г. 18:28 # Тот, кто любит поесть Суббота, 18 Апреля 2020 г. 18:46 #Очень вкусные! Не могу остановиться! Только, первая партия сгорела.
аланка Среда, 10 Марта 2021 г. 23:22 #у меня пиков не получилось, просто взбила добела, все смешала и выпекла, все растеклось, но было вкусно, думаю в следующий раз получится, спасибо за рецепт - сохраню)
Котик Пятница, 16 Июля 2021 г. 15:18 #Сейчас буду готовить!
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН