Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"

Если вы смотрели мультфильм "Том и Джерри", то не могли не обратить внимания на сочный аппетитный кусок мяса с косточкой, который постоянно таскали кот и мышь. Мой младший сын (ему 19 ) вырос на этом мультике. И когда я вчера достала кусок окорока для запекания, он воскликнул: "Мама, это же мясо из "Тома и Джерри!" Так к рецепту и "приклеилось" это название. А мяско получилось сочное, нежное и остренькое одновременно.

Ингредиенты для «Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"»:

Свинина (окорок на кости) — 1,5 кг
Чеснок — 8 зуб.
Имбирь (корень тертый) — 1 ст. л.
Аджика (кавказская) — 1 ч. л.
Соевый соус — 50 мл
Мед — 1 ст. л.
Соль

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда ккал 2998.2 ккал белки 174 г жиры 218 г углеводы 94 г Порции ккал749.6 ккал белки43.5 г жиры54.5 г углеводы23.5 г 100 г блюда ккал230.6 ккал белки13.4 г жиры16.8 г углеводы7.2 г

Рецепт «Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"»:

Вот такой кусок окорока я использовала.

Чеснока берём побольше. Режем вдоль на 4 части каждый зубчик.

Мясо укладываем в форму для запекания, натираем аджикой (у меня из Абхазии), солью. Делаем острым ножом крестообразные углубления, и в них вставляем чеснок. Получилось неудачноe фото. Не в фокусе, поторопилась, неудобно одной рукой вставлять чеснок, а другой фотографировать.

Натираем мясо соевым соусом и тёртым корнем имбиря.

И далее мёдом. И оставляем мариноваться на 1 час.

Далее форму накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час при 220 градусах. Далее фольгу снимаем, там должно выделиться много сока, мясо переворачиваем и оставляем ещё на 30 минут для запекания до румяной корочки и выпаривания сока.

Это не Том, это Мерсик.

Приятного аппетита! Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6895

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты Свинина а-ля "Мясо по-французски"

114
1391
356940

Свинья в апельсинах

47
92
7949

Рулька-гриль по-домашнему

68
624
28214

Поджарка с рисом и грибами

31
132
2217

Свиная шея, запеченная в духовке

26
721
8468

Томатно-чесночная свинина

110
1019
23119

Свинина с зеленым луком по-китайски

68
1229
21699

Свинина в цитрусово-луковом соусе

0
77
1209

Слоeнка по-королевски

52
71
9069

Попробуйте приготовить вместе Салат "СюрпрАйз"

311
4423
880601

Закуска "Новогодняя сказка"

146
867
65607

Торт "Воскресенье"

77
131
8499

Фотографии «Окорок запеченный "Для Тома и Джерри"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все
Вопросы по рецепту
Отзывы

21 октября 2020 года Евгения 1976 # (модератор)

22 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)

11 ноября 2016 года suliko2002 #

11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

11 ноября 2016 года suliko2002 #

11 ноября 2016 года Покусаева Ольга #

11 ноября 2016 года suliko2002 #

12 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 февраля 2014 года Мэриэл #

1 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 марта 2012 года мисс # (автор рецепта)

133 месяца назад Ординка #

133 месяца назад мисс # (автор рецепта)

31 января 2011 года мисс # (автор рецепта)

20 ноября 2010 года Jaklinka #

20 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)

20 ноября 2010 года Jaklinka #

18 ноября 2010 года мисс # (автор рецепта)

17 ноября 2010 года Lady Cerberus #