Тыква со вкусом ореха и оранжевый арбуз. О новинках селекции

Больше овощей хороших и разных! Астраханские селекционеры вывели гибриды "тыквопат" и "кабаксон" со вкусом ореха. Всего же на опытных полях Всероссийского научно-исследовательского института выращивают ежегодно более 300 различных сортов бахчевых и овощей. Именно тут созревают арбузы с оранжевой, желтой, зеленой мякотью. Новинки наших селекционеров изучил корреспондент радио "Вести ФМ" Ярослав Лукашев.

Астраханские патичок и кабаксон готовятся к покорению овощных прилавков - ученые Всероссийского НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства экспериментируют с новыми видами съедобной флоры. Патичок - гибрид патиссона и овощной тыквы - сочетает в себе лучшие качества родительских растений: продуктивность кабачка и характерную для патиссона "комплектацию" полезными веществами. Именно такие гибриды ученые признают удачными, рассказал заведующий отделом селекции бахчевых культур ВНИИОБ Сергей Соколов:

"В потомстве, при разном сочетании, они дают самые причудливые формы, которые можно увидеть на этом поле и каждая из них имеет право на жизнь. Но та, которая станет более перспективной, селекционным достижением и будет включена в государственный реестр, определит время".

Гибридизация иногда дает результаты, оказывающиеся неожиданными даже для самих селекционеров. Кабаксон, получившийся в результате скрещивания кабачка с патиссоном, ученых удивил - овощ, внешне не отличающийся от обычного кабачка, по вкусу больше всего напоминает грецкий орех.

Урожай кабаксона собрали, партию тщательно изучили, исключив малейшую возможность того, что какое-нибудь из новоприобретенных свойств может оказаться вредным для человека, и замариновали. В нескольких торговых точках Астрахани покупателям предложили продукт продегустировать и сравнить с более привычными закусками, рассказал старший научный сотрудник ВНИИ орошамеого овощеводства и бахчеводства Артур Шантасов:

"Мы представили два вида маринованных продуктов в банках. Это обычные патиссоны, которые сейчас продаются в магазинах. И наше маринованное разнообразие. И более 75% респондентов выбрали именно маринованное разнообразие".

Экспериментируют селекционеры и с другими культурами. Среди перспективных видов - то есть подлежащих дальнейшему разведению - арбузы и дыни со вкусами киви и манго. Первые бахчи с необычными арбузами, кстати, уже почти созрели, но оказались слишком привлекательными - и на экспериментальные поля вторглись стада коров. Жвачные съели и вытоптали практически весь урожай арбузов с оранжевой мякотью, нанеся ущерб примерно в два миллиона рублей. Причем плоды работы селекционеров так понравились астраханским буренкам, что пастухи смогли выдворить их с бахчи только при поддержке нескольких полицейских нарядов.

Отдельное направление исследований - изменение размеров плодов. Баклажан размером с куриное яйцо или полностью созревший арбуз, весом килограмм-полтора - для потребителя, уверены астраханские селекционеры, такая форма значительно удобней, чем сформированная природой. А вот дыни могли бы быть и побольше - решили селекционеры и вывели сорт "Сельчанка" с плодами весом около пяти килограмм.

После первого появления "Сельчанки" на прилавках Астраханской области прошло чуть больше месяца, и к селекционерам начали обращаться фермеры, заведующий отделом селекции бахчевых культур ВНИИОБ Сергей Соколов:

"Его консистенция мякоти, форма плода немножко необычная и мы очень надеемся, потому что обращаются очень многие производственники, которые уже успели оценить этот сорт, чтобы мы предоставили им семена для выращивания. Будем надеяться, что у такого сорта будет большое будущее".

Описать весь ассортимент, разрабатываемый астраханскими селекционерами, крайне сложно. Уже сейчас перспективными признаны уже около шестидесяти выведенных гибридов - теперь ученым предстоит получить все необходимые заключения и приступать к оформлению патентов, которые позволят селекционным разработкам стать полноценной частью сельского хозяйства.

Популярное

"Западные наёмники привыкли к войне, при которой с воздуха ничего не ждёшь"

СЕРГЕЙ МИХЕЕВ: "Западные наёмники чаще всего привыкли воевать в условиях партизанской войны, где не наносятся удары с воздуха. Они привыкли к войне, при которой с воздуха ничего не ждёшь. А если тебя с воздуха накрывают, это – совсем другая война".

"Если Польша вмешается в конфликт на Украине, ей понадобится много гробов"

ЯКОВ КЕДМИ: "Если поляки попытаются ввести свои войска на территорию Украины в процессе спецоперации России, то как там в песне Высоцкого, "готовьте доски на гробы"? Все леса в Польше надо будет вырубить на гробы для Войска польского".

"Война может закончиться сегодня, если Зеленский откажется от президентства"

ВИКТОР БАРАНЕЦ: "Война может закончиться сегодня, если Зеленский откажется от президентства, если прикажет армии остановить огонь, если народ Украины изберёт новую власть – позвольте, я помечтаю, наша операция может прекратиться и сегодня. Что касается переговоров, то здесь нужно сделать один стратегический вывод: переговоры никак не влияют на наш военный сценарий, и так же наш военный сценарий никак не влияет на переговоры".