Интересные рецепты (сладкая выпечка)

Пирог, который тает во рту со сливочной заварной начинкой , наполненной ароматными грушами . Пирог не раз побеждал в разных конкурсах. Очень аппетитный, вкусный и легко готовится. Ну я, друзья, вам не насоветую плохого Только самые лучшие, интересные и проверенные рецепты Чет вы вообще жадные на Я все комментарии читаю, и для меня очень важно общение и обратная связь с вами!!! Показать полностью.

Ингредиенты: 400 гр Слоеного теста

Начинка 5 Груш 150 гр Сахара 300 мл Воды Сок лимона

Для крема 3 Желтка 200 гр Сахара 3 ст. ложки Кукурузного крахмала Щепотка Соли 300 мл Молока 180 гр Сгущенки 1 ч.л. Ванильного экстракта 60 гр Масла слив. Процесс приготовления по ссылке.

Здравствуйте, это автоматическая рассылка , если данная реклама противоречит Вашей группе то просим понять и простить с последующим удалением) Всем спасибо.

Открылся сайт древних, лечебных рецептов Востока SerdceSpas.Ru

Вашему вниманию представлины лечебные травы и сборы из Кореи, Китая, Въетнама, Японии, Тайланда на основе самых знаменитых и действующих рецептов.Показать полностью.

Мы рады помочь российским потребителям и охотно делимся всем ассортиментом продукции , при изготовлении которой используют только натуральные компоненты по рецептам выверенным веками и историей, традициями Востока и мудростью целителей. На протяжении 15 лет мы привозим действительно работающие рецепты трав и мазей которые пользуются попульрностью в России, за эти годы мы исключили всех поставщиков и производителей которые не отвечают за качество и действие своей продукции. Лечебные травы и сборы из Кореи, Китая, Въетнама, Японии, Тайланда. Натуральная косметика, мази и крема от кожных заболеваний, псориаз, грибок, трофическая язва, дерматит, экзема. Сборы для очистки печени. Сборы для лечения почек. Сборы для лечения поджелудочной железы. Сборы для лечения аретмии и других сердечно- сосудистых заболеваний.Сборы для похудения. Женьшень из Кореии для иммунитета в большом ассортименте (корень, сапонины, вытяжка, капсулы, ампулы и тд) Сборы для повышения потенции и лечения простатита и бесплодий как у мужчин так и у женщин. Сбор трав для лечения подагры. Мази на лечебных травах для лечения геморроя. Гриб Кордицепс, ганодерма . Пластыри на травах обезболивающие. и МНОГОЕ ДРУГОЕ НА САЙТЕ www.serdcespas.ru

Тарталетки за 30 минут

Отлично подходит к любым ингредиентам

Творог средней жирности — 200 гСлоеное тесто — 500 гСахар — 4 ст. л.Ванильный сахар — 1 пакетикЯйцо — 1 шт.Ягоды свежие или замороженные (смородина, малина, черника) — по вкусу

1. Разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 200ºC. Посыпьте мукой рабочую поверхность, разложите на ней тесто и слегка раскатайте. Выемкой (можете воспользоваться чашкой или стаканом) сделайте заготовки тарталеток. Разложите их на противне, застеленном пергаментом, на расстоянии 2 см друг от друга.2. Взбейте творог с 3 ст. л. сахара и ванильным сахаром до кремообразного состояния.3. Надавите на изделия выемкой меньшего диаметра. Выложите творог и ягоды, не выходя за пределы внутреннего круга.4. В небольшой миске взбейте яйцо с 1 ст. л. воды. Смажьте смесью края изделий и посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте 15–20 минут до зарумянивайся. Для приготовления этой выпечки также подойдут любые сезонные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики, абрикосы.

ТОРТ "ЧЕРЕПАХА" СО СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Для теста:Показать полностью. ● Яйца 6 шт● Сахар 2 стакана● Мука 2 стакана● Сода 1 чайная ложка

Для крема:● Сливочное масло 300 гр● Сахар 1,5 стакана● Сметана 1,5 стакана

Для глазури:● Сливочное масло 150 гр● Сахар 6 столовых ложек● Какао 12 чайных ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Замешиваем тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и соду, гашеную уксусом. Вместо соды можно взять разрыхлитель для теста. Тесто получится жидким.Чайной ложкой тесто выкладываем на противень, смазанный маслом. Чтобы тесто не пригорало, лучше воспользоваться бумагой для выпечки. Между лепешками оставляем расстояние 2-3 см.Выпекаем тесто в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета..

В результате получится целая гора готовых «чешуек» из которых и будет сформирован торт. Для того, чтобы торт был полосатым, в часть теста можно добавить немного какао, тогда лепешки получатся темнымиПосле того, как все лепешки выпечены, приступаем к приготовлению крема. Смешиваем и взбиваем сахар и масло, причем, масло должно быть подтаявшее, затем добавляем сметану и еще раз взбиваем миксером.Приступаем к формированию торта. Пластами укладываем лепешки и смазываем кремом. При желании можно добавить немного орехов (любых).

Сверху торт будет венчать шоколадная глазурь. Для приготовления глазури сливочное масло растапливаем в кастрюле на медленном огне, добавляем сахар и какао, все тщательно перемешиваем и кипятим 15 минут. Глазурь немного остужаем и заливаем торт. При желании глазурь можно украсить орехами или, как в данном случае, — паутинкой из взбитого белка с сахаром.Через сутки торт пропитается и будет готов к употреблению.

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.Показать полностью.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится: 2 стакана молока; 2 стакана муки; 1,5 стакана сахара; 6 ст. л. какао; 4 ч. л. разрыхлителя. Для крема: 2 стакана молока; 1 стакан сахара; 3 ст. л. муки; 1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.Приятного аппетита!

Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц)

Мука пшеничная — 1,5 стаканаПоказать полностью. Какао-порошок — 4 ст. ложки Сода пищевая — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ст. ложка Сахар-песок — 200 грамм Масло растительное — 1/4 стакана Ванильный сахар — 0,5 пакетика Соль — 1 щепотка Вода — 200 мл. Растворимый кофе — 0,5 ч. ложки

1. В большой чашке смешиваем сыпучие продукты: муку, соль, соду пищевую, какао-порошок. В другой чашке смешиваем растительное масло с сахаром, добавляем растворимый кофе, лимонный сок и воду. Взбиваем миксером до полного растворения сахара. Затем в сухую смесь вливаем жидкую часть теста и тщательно перемешиваем с помощью миксера или привычного для многих венчика.2. Вместо какао можно использовать темный шоколад, для этого нужно будет плитку шоколада растопить на водяной бане и добавить в готовое тесто.3. Затем разогреваем духовку до 180°. Противень или форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка припорашиваем мукой или манной крупой. Выливаем подготовленное тесто и отправляем форму в духовку на 40 — 45 минут.4. Готовый пирог полностью остужаем, по желанию прослаиваем кремом (любым), посыпаем какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом. Пирог разрезаем на порционные кусочки и подаем с чашкой несладкого чая или кофе, т.к. сахара хватает в торте.

Очень нежный лимонный пирог

Кусочки этого пирога просто тают во рту!

Сметана — 250 гСливочное масло — 110 гСода — 0,5 ч. л.Мука — 2 стак.Лимон/апельсин — 1,5 шт.Сахар — 1 стак.Желток — 1 шт.Сахарная пудра — опционально

1. Сметану смешайте с содой.2. В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородности массы.3. Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.4. Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.5. Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.6. Духовку нагрейте до 180 °C. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.7. Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.8. Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.9. Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.10. Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите, выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Бананабрэд, от которого сходишь с ума

Сливочное масло — 115 г Мука — 175 г Сахар — 200 г Показать полностью. Какао — 60 г Сметана 15% — 130 г Банан — 200 г Яйца — 2 шт Сода — 1 ч.л

Начните с того, что растопите сливочное масло (115 г). Вообще, жиры — это всегда сочность изделий. В данном случае мы используем жидкое масло, поэтому можно взять и растительное (столько же). Но у десертов на сливочном и растительном маслах текстуры слегка отличаются, поэтому для такого шедевра я захотел большей кремовости, вязкости, если хотите.

В чаше соедините муку (175 г), сахар (200 г), какао (60 г) и сметану (15%, 130 г). Для такого десерта хочешь взять лучшее, поэтому я поделил сахар: 160 коричневого и 40 обычного. Вместо сметаны можно взять любой молочный продукт похожей жирности. Ещё сода (1 ч.л.)

Влейте масло и порежьте кусочками бананы (200 г). Добавьте два яйца. С бананами всегда история идёт двумя путями. Иногда мы даём им хорошо переспеть и получится более ароматный (с точки зрения «банановости») десерт с клёклым тестом (иногда вам кажется, что оно не пропеклось). Я люблю понятные текстуры, поэтому я взял достаточно плотный банан и порезал кусками в 2 см. После миксера кусочков не осталось, он превратился в пюре.

Стоит ли говорить, что банан изначально должен быть очень ароматным, иначе он потеряется в шоколаде. Перемешиваем всё до однородности. Тесто будет достаточно густым без видимых кусочков банана. Кстати, можете взять до 300 грамм банана, получится другая история.

Подготовим форму. Желательно хлебного типа (длинная, прямоугольная, у меня 10х30 см), потому что такое тесто любит быстро пропечься. Но, в принципе, вы сможете и в круглой выпечь.

Учтите, тесто хорошо поднимется, поэтому оставьте хотя бы 1 см от верхнего края. Как вариант, можно порезать банан на куски в 10 см и аккуратно вставить в тесто.

Выпекаем при 160 градусах (верх-низ).

Готовый кекс немного охладите на решетке (до 90 градусов) и оберните плёнкой на сутки, вместе с формой. Храните в холодильнике.

Хлеб выходит очень ароматным и сочным. Видите, банан немного опустился и получился начинкой.

Будьте осторожны, привыкание очень вероятно!

Топ-5 яблочные пироги!

С наступлением осени яблочная выпечка становится все актуальнее. Возьми на заметку вкусные закрытые пироги с яблоками по рецептам из нашей подборки.

1. Закрытый яблочный пирог с корицейПоказать полностью.

Ингредиенты:Для теста: мука 300 гсливочное масло 150 гяйцо 1 шт.соль щепоткасахар 50 гхолодная вода или молоко 2 ст.л.Для начинки: яблоки 3-4 шт.сахар 3-4 ст.л.ванильный сахар 10 гкорица 1 ч.л.кукурузный крахмал 1 ст.л.молоко для смазывания

Приготовление:1. Муку растереть с кубиками сливочного масла, добавить яйцо, сахар, холодное молоко и щепотку соли. Замесить тесто, завернуть его в пленку и отправить на полчаса холодильник.2. Разделить тесто на 2 части (одна должна быть немного больше) и раскатать на присыпанной мукой поверхности. Выложить большую часть теста в форму диаметром 24-26 см, сформировав бортики.3. Яблоки почистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Добавить молотую корицу, кукурузный крахмал, ваниль и сахар.4. Выложить начинку на основу и накрыть второй частью теста. Красиво защипать края и сделать в центре крестообразное отверстие для выхода пара. Смазать молоком.5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, около получаса.

2. Американский пирог

Ингредиенты:мука 2 стаканасливочное масло 200 гсок лимона 2 ч. л.вода 5-6 ст. л.яблоки с кислинкой 6-8 шт.сахар 2-3 стаканасок лимона 1-2 ч. л.сливочное масло 50 гкрахмал 2 ст. л.корица, ваниль, цедра лимона по вкусу

Приготовление:Сначала готовим тесто: на доске надо порубить ножом холодное масло и муку до крупной крошки.Примерно в 0,25 стакана холодной воды (5-6 ст. ложек) размешать 2 ч. ложки сока лимона. Продолжить рубить тесто, периодически понемногу подливая в него эту смесь. Тесто не надо сильно вымешивать - структура должна сохранять рубленные кусочки.Скатать тесто в шар и поделить его на 2 части - большую и меньшую. Из каждой сформировать шар, закрыть его пленкой и отправить на 1 час в холодильник.Больший шар тонко раскатать, уложить в форму так, чтобы края свешивались. Форму сразу выбираем такую, в которой будем подавать пирог.Помыть, обсушить и нарезать на тонкие ломтики яблоки, сбрызнуть их соком лимона.Затем приготовить сухую смесь из сахара, крахмала, ванили, корицы, мускатного ореха и цедры лимона.На тесто выложить слой яблок, присыпать сухой смесью, потом еще слой яблок - сверху эта смесь. Разложить наверху кусочки сливочного масла.Меньший шар раскатать, сделать в нем посередине небольшое отверстие (можно крестообразное - ножом) для выхода пара. Затем уложить его сверху на яблоки, залепить края, убрать скалкой лишнее тесто.Из остатков теста вырезать различные фигурки и украсить ими пирог. Сверху пирог смазать яйцом.Пирог выпекать около 1 часа при температуре 180 градусов. После чего дать ему немного остыть – тогда крахмал загустеет, и пирог нарежется красивыми кусочками, сохраняя при этом форму.

3. Закрытый пирог с яблоками и корицей

Ингредиенты:Для теста:2 1/2 чашки (350 грамм) муки 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки (30 грамм) сахара 1 чашка (226 грамм) сливочного масла, охлажденного и нарезанного1/4 до 1/2 чашки (60-120 мл) ледяной воды Для начинки: 1,1 кг яблок (около 6 больших), очищенных и нарезанных 5 мм дольками1/4 чашки (50 грамм) сахара 1/4 чашки (55 грамм) коричневого сахара 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка молотой корицы 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха (по желанию) 1/4 чайной ложки соли 2 столовые ложки (30 грамм) сливочного масла 1 1/2 столовые ложки (15 г) кукурузного крахмалаДля подачи:

Взбитые сливки или ванильное мороженое

Приготовление: В кухонный комбайн поместить муку, соль и сахар, слегка взбить. Добавить масло и взбивать около 15 секунд. Постепенно влить воду, взбивая, чтобы тесто собралось в комок. Переложить тесто на рабочую поверхность и собрать в шар. Разделить тесто пополам, расплющить каждую половину в диск, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник примерно на один час.После того, как тесто достаточно охладится, вынуть одну часть из холодильника и положить на слегка посыпанную мукой поверхность. Раскатать тесто в 30 см круг и переложить в форму диаметром 23 см. Накрыть полиэтиленовой пленкой и вернуть в холодильник. Затем вынуть вторую порцию теста и раскатать его 30 см круг. Переложить на застеленный пергаментом противень, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник. В большой миске смешать нарезанные яблоки с сахаром, лимонным соком, молотой корицей, мускатным орехом и солью. Дать постоять при комнатной температуре в течение 30 минут. Затем поместить яблоки вместе с соком в сито, расположенное над большой миской. Пусть яблоки стекают в течение 15-30 минут или пока не получится примерно 1/2 стакана (120 мл) сока.Поместить яблочный сок и сливочное масло в кастрюлю. Варить на среднем огне, пока жидкость не уменьшится в объеме до 1/3 чашки (80 мл).Тем временем вынуть верхний слой теста и дать постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. Переложить яблоки в большую миску и смешать их с кукурузным крахмалом. Затем влить приготовленный сироп и перемешать. Выложить яблоки вместе с сиропом в нижний корж. Смазать края теста водой, а затем поместить верхний корж над яблоками. Красиво защипать края и сделать надрезы для выхода пара. Накрыть пирог полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник, чтобы охладить тесто, пока разогревается духовка. Разогреть духовку до 220 градусов С. Выпекать пирог около 45-55 минут. Если края начнут слишком быстро румяниться, накрыть их фольгой. Переложить пирог на решетку и дать постоять в течение 3-4 часов перед нарезкой.Подавать пирог теплым или холодным с ванильным мороженым или сливками. Пирог можно хранить при комнатной температуре в течение 2-3 дней.Еще один важный момент – пирог нельзя разрезать сразу после выпечки. Все фруктовые пироги должны настаиваться в течение 3-4 часов перед подачей.

4. Яблочный пирог на кефире с корицей

Предлагаем тебе простой и вкусный яблочный пирог, который под силу приготовить даже начинающей хозяйке. Такой пирог хорошо подходит для завтрака.

Ингредиенты:яйца 2 шт.сливочное масло 60 гсахар 1 стаканванильный сахар 5 гкефир 1/2 стаканамолоко 1/2 стаканамука 225 гразрыхлитель 1 ч.л.яблоки 2-3 шт.корица 1/2 ч.л.

Приготовление:1. Яйца, размягченное сливочное масло, сахар, корицу и ваниль взбить до получения однородной светлой массы. Постепенно добавить кефир и молоко.2. Муку просеять с чайной ложкой разрыхлителя и добавить тесто небольшими порциями. Хорошо перемешать.3. Форму диаметром 28 см смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто и разгладить его ложкой. Яблоки помыть, очистить от кожицы и удалить сердцевину. Нарезать тонкими дольками и разложить на поверхности, слегка вдавливая кусочки в тесто.4. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут. Остудить и нарезать.

5. Пирог из слоеного теста с яблоками

Ингредиенты:слоеное дрожжевое тесто 1 пластяблоки 3-4 шт.сливочное масло 3 ст.л.белый сахар 2 ст.л.тертый имбирь 1 ч.л.ванильный экстракт 1 ч.л.молотая корица 1/2 ч.л.коричневый сахар для посыпки 2 ст.л.

Приготовление:1. Слоеное тесто разморозить, раскатать и выложить на застеленный пергаментной бумагой противень. Сформировать невысокие бортики.2. Яблоки помыть, почистить и нарезать тонкими ломтиками.3. Смешать сливочное масло, коричневый сахар, имбирь, ванильный экстракт и корицу. Щедро смазать полученной смесью тесто с помощью силиконовой кисточки.4. Выложить сверху яблоки, покрыть их остатками масляной смеси и посыпать сахаром.5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.